Ingredienti per 2 porzioni:
200g Yogurt greco
400g petto di pollo a straccetti
Mezza cipolla
1 carota
1 gambo di sedano
Rosmarino a piacere
Succo di 1 lime
Peperoncino a piacere
Sale q.b.
2 cucchiai di olio
Procedimento:
Lavate e tagliate carote, cipolla e sedano a pezzetti piccoli e mescolate in una ciotola capiente con tutti gli altri ingredienti, quindi lasciate a marinare almeno 2h in frigorifero (se lo lasciate tutta la notte viene ancora più buono!).
In una pentola larga ungete il fondo con un tovagliolo imbevuto in un po' d'olio e cuocete a fiamma viva mescolando e facendo abbrustolire leggermente.
* potete usare pollo e verdurine surgelate (le trovate già in mix per soffritto), è un modo ottimo per rendere morbido il petto di pollo surgelato.
Valori nutrizionali
Kcal 335, C 5g, P 54g, G 10g