In estate, frutta fresca e insalate sono la scelta perfetta: leggere, idratanti e subito sazianti. Ma appena le temperature scendono... ecco che il nostro corpo comincia a chiedere altro: calore, comfort, cibi che scaldano e che fanno sentire a casa. La buona notizia? Possiamo seguire queste esigenze senza appesantirci e senza rinunciare al benessere!
I 4 Step Furbi per il Passaggio d'Autunno:
1. Cuoci Leggermente le Verdure.
Basta insalate fredde! Via libera a verdure al vapore, al forno o saltate: più digeribili, più soddisfacenti, ma sempre ricche di fibre e vitamine come la vitamina A e C (presenti in carote e zucchine, utili per la pelle e le difese immunitarie) e folati (cavoletti di Bruxelles, fondamentali per le donne in età fertile).
2. Scalda la Tavola con Zuppe e Vellutate.
Una minestra di legumi o una vellutata di zucca non solo idratano, ma regalano calore e comfort senza esagerare con le calorie. In più, portano con sé ferro e magnesio dai legumi (per energia e riduzione della stanchezza) e beta-carotene dalla zucca (amico della pelle e della vista).
3. Gioca con le Spezie.
Zenzero, curcuma, cannella e cumino: profumano, danno carattere ai piatti e aiutano digestione e difese immunitarie. Lo zenzero contiene antiossidanti, la curcuma é famosa per la curcumina ad azione antinfiammatoria, la cannella contribuisce a regolare la glicemia, e il cumino é una fonte di ferro.
4. Bevi Caldo.
Di' addio alle bibite ghiacciate e abbraccia tisane e acqua calda con limone. Oltre a coccolare lo stomaco, regalano vitamina C e sostanze fitochimiche che rinforzano il sistema immunitario e favoriscono la digestione.